袁文菊 孙留霞 孙灵灵 赵庆枫 张素丽
摘要：产教融合、校企合作是职业教育的基本办学模式，是办好职业教育的关键所在。针对高职畜牧兽医专业教学中普遍存在的“教学内容滞后于岗位技术发展需求、实践教学不足、“双师”队伍缺乏、校企合作难以深入持久”等问题，提出产教融合、校企协同育人理念，实施“三期四双五对接”协同育人培养模式、构建“三层次六模块”课程体系，全面开展实践，同时对课程体系进行优化整合，引入不同企业课程，实施订单培养。
关键词：产教融合;畜牧兽医;课程体系;协同育人
1 概述
随着经济的快速发展以及国家对农业和畜牧业的支持力度不断加大，畜牧业作为我国农业生产中最重要的组成部分已经发展成为一个大产业。目前，我国畜牧业已进入新的发展阶段，正在由传统畜牧业向现代畜牧业转型。观研报告网发布的资料显示，2020年我国畜牧业总产值破4万亿元，达到了40266.67亿元，同比增幅21.78%。畜牧行业快速发展，导致社会需要大量畜牧兽医类专业复合型技术技能型人才，而在全国大部分畜牧行业的从业人员中，经过专业培训的人员不足 13%。以河南省为例，据河南省畜牧兽医协会统计，目前从事畜牧相关行业的人才缺口达 6000 人左右。随着生态循环畜牧业新方向的发展，畜牧兽医行业人才缺乏的状况不断加剧。
在畜牧行业快速发展的形势下，当今社会对于畜牧兽医专业培养人才提出了更高的要求，当前高职畜牧兽医专业课程设置公共课比重较大，专业课理论讲授比重偏多，实践教学比重低;教学模式单调、教学内容陈旧、教学方法落后，因此，构建高职畜牧兽医专业校企协同育人模式是对专业建设提出的新的要求，且具有十分重要的意义。
2 确立校企合作模式
在企业调研的基础上，经学校研究决定确定校企合作企业，大力推进教学改革，以产教融合作为加强职业教育改革运行机制的抓手。
2.1 更新办学理念
在观念上，摒弃了“学校本位”思想，树立“办学育人服务经济建设和农业农村建设”的意识，把育人机制中原有的“供给”模式转变为贴近社会、服务企业的“需求模式”。学校根据当地经济发展及企业对技术人才的岗位技能要求培养企业所需要的毕业生，满足企业的需求。
2.2 建立了互动、互利、互赢的运行机制
由于养殖企业动物防疫工作要求的特殊性，要进行长期深度校企合作，在专业内开展有效的教学实习是很困难的。为解决这个问题，我们的宗旨是：贴近市场办教育，加强学校内涵建设。选拔骨干教师负责校企合作，一方面走出去广泛联系企业、调查就业需求和岗位技能需求信息，注意听取企业对教育的诉求，信息反馈后立即实施教改;另一方面请进来，邀请畜牧兽医行业领导以及技术专家参与专业人才培养方案的制定、到校作报告、开讲座，介绍最新使用的设备和技术情况、企业对人才的素质要求、企业的管理制度和文化。
通过校企合作促进了专业交流，加深了对行业的了解，拉近了校企之间距离。校企制定了工学结合灵活的教学管理机制，学校主动适应，满足企业用工的特殊要求。企业用工和学生实习与就业同时都得到了满足，从而达到了互惠与互赢。
2.3 组建机构，成立专业的指导委员会
随着校企合作的不断深入，我们已不满足只为企业提供足够数量的毕业实习生，还需进一步提高毕业实习生就业岗位的质量。为了使人才培养模式符合市场需求，畜牧兽医专业成立专业建设指导委员会，主要由学校专业骨干教师、企业技术骨干、行业协会专家等组成，构建“七共四融”运行机制。其中，“七共”指的是校企双方专业共建、课程共担、教材共编、师资共训、基地共创、人才共育、成果共享;“四融”指的是培养目标融通、技能要求融通、能力提升融通、考核考评融通，做到了职业素养和专业技能培养并重。
3 创新“三期四双五对接”协同育人培养模式
针对传统的人才培养模式无法适应当前需要的情况，结合我国畜牧业自然规律、区域特点、生产过程，以及学生培养方向的多向性和职业需求的个性化要求，深入周口市及周围各大畜牧企业调研，充分利用校企资源，以培养学生职业技能为主，把学生的技能逐步提升镶嵌在整个实践教学主线上，根据调研和专家论证情况，确立“三期四双五对接”协同育人培养模式，（图1、图2）该培养模式将学生所学与企业所需紧密结合，将企业的岗位技能融入到整个教学过程当中，参考人才发展成长规律，围绕学生专业技能培养、基本素质培养、创新创业就业能力培养三条主线，并在专业教学标准的基础上创新构建以“双元育人、双重身份，交互训教、工学交替，岗位培养、在岗成才”为内涵的“三周期、五对接、学训交替”的人才培养模式。构建“全过程、全方位、全员参与”的校企合作育人教学模式。
将三学年教学全程划分为3个周期，第1至第3学期知识积累期，第4至第5学期为岗位学习期，第6学期为理论与技能提升期，以企业生产具体岗位为导向，采用理实一体化教学方法。融入企业文化校
企联合对学生生进行单项技能与專项技能训练，针对企业岗位需求，由学校指导教师与企业导师进行实际操作训练指导，按照畜牧兽医行业岗位标准和高技术技能人才成长规律，将教学任务与生产任务对接、教学内容与生产标准对接、教学进度与生产进程对接、职业技能提高与职业精神培养对接、成绩考核与生产绩效对接，施校企协同育人培养模式。
4 构建“三层次六模块”课程体系
在确定“三期四双五对接”协同育人培养模式的基础上，通过畜牧企业工作领域中工作流程的分析，并结合养殖企业的生产特点，进一步分析职业能力，归纳出岗位行动领域（图3）。针对畜牧兽医企业岗位典型工作任务，明确岗位任职要求确定人才培养目标和规格，明确能力、素质、知识要求，校企共同制定“五级递进”（技术员——副主管——主管——副场长——场长）人才培养方案，循序渐进，逐级提高，达到各级岗位标准要求。
4.1 对接岗位需求，确定培养目标
畜牧兽医专业培养目标的确定主要根据高等职业学校专业教学标准、行业职业标准、企业岗位需求和就业导向来确定。畜兽医专业培养目标：掌握畜禽诊疗的方法和技能，能适应畜禽疾病诊治、畜禽饲养与管理等相关工作，具有“技能高、知识宽、视野广”和良好职业道德的高素质复合型技术技能型人才。
4.2 确定专业核心课程
根据畜牧行业对畜牧兽医专业人才的迫切需要，确定核心课程为养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、养牛与牛病防治等。
4.3 构建“三层次六模块”课程体系
主要采取针对企业生产环节与学生发展方向，对学生进行多岗轮训与定岗培训，完成专业知识能力的训练，设置专业课程体系。第一学年的公共基础与专业基础课程，如思想政治、心理健康、企业文化教育;第二学年专业核心课程，第三学年企业跟岗与顶岗实习（图4），以职业能力培养为主线，培养学生的职业基本素质、岗位就业能力和职业发展能力，在学校教师和企业教师共同指导下，根据企业岗位工作需求开设6个模块课程，如“天邦班”开设配怀管理、产房管理、保育猪饲养管理、育肥猪饲养管理、养猪场设备使用与维护、养猪场废弃物资源化利用等岗位课程，“大用班”开设种鸡生产与管理、商品蛋鸡生产与管理、.商品肉鸡生产与管理 、家禽孵化场管理、养禽场设备使用与维护、养禽场废弃物资源化利用等岗位课程，使学生专业技能、创新能力、职业素养等得到进一步提高。
5 建立校企深度融合的人才培养协同运行机制
5.1 建立学校与企业并行的培养主体协同机制
定期与阜阳天邦食品有限公司、河南大用邦杰食品有限公司、河南省黄泛区鑫欣牧业股份有限公司等知名企业联合举办校企人才培养研讨会，探索企业参与、校企协同的人才培养模式，提高人才培养目标及质量与企业发展需求的吻合度。校企共同制订培养目标、培养方式、教学资源、师资的合作等，对学时制订学分置换等激励和约束机制，确保校企合作长期、稳定、健康发展，形成“七共四融”校企合作机制（图5）。
5.2 建立校企共同参与教学计划、教学环节制定与实施的协同机制
引入项目制教学方法，采用小组项目法组织开展猪场实习、鸡场实习、兽药厂实习等专业实习，校企专兼职教师共同参与的考核方式，提高学生专业实践技能。
5.3 建立学生实习实训与企业工作流程协同机制
学生的实习实训环节直接安排在企业进行，由企业导师直接指导完成，使学生在校期间充分熟悉企业的工作流程。
5.4 建立学校人才培养内容与企业培训内容协同机制
通过企业导师来校授课、知名专家来校讲座等方式使在校学生直接接受企业文化和技能培训。目前已先后由天邦食品有限公司、大用邦杰集团、牧原食品有限公司等单位的企业导师来校开设《养猪与猪病防治》、《养禽与禽病防治》等特色课程。
5.5 建立學生创新能力培养与行业技术需求协同机制
设立创新学分，依托学校与企业的深度融合，结合企业技术需求和重大生产项目的实际问题，凝练学生科技创新方向与题目，加强学生课外创新活动的校企联合指导。
6 结语
本文对高职畜牧兽医专业校企协同育人培养模式进行了探讨，提出了“三期四双五对接”育人模式，通过畜牧企业工作领域中工作流程的分析，并结合养殖企业的生产特点，进一步分析职业能力，构建“三层次六模块”课程体系，建立校企深度融合的人才培养协同运行机制等。在实际教学中，还需要与实际结合，不断完善和人才培养模式中的各项内容，不断加深校企合作的深度和广度，以期将畜牧兽医专业建设成具有特色的省级、国家级一流专业。
参考文献
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