人一旦上了年纪，往往会出现吞咽困难的情况，进食时容易被噎着，对此要引起警惕。因为，老年人如果总是噎食，就可能是身体某些疾病发出的信号。下面，让我们来了解老年人噎食的相关知识。
老年人容易出现噎食的原因
1.吞咽动作失调。正常的吞咽是一个复杂的神经肌肉协调运动的过程。老年人吞咽软骨活动逐渐迟钝，咽喉部的知觉减退，协调功能减弱，造成吞咽动作不协调，从而导致食物容易落入气管而引发噎食。
2.咽喉部黏膜萎缩。老年人咽喉部黏膜萎缩，如果吞咽时力度不够，气管没有关紧，食物就会误入气管，堵住气管或支气管而引发噎食。
3.脑血管病因素。对于脑梗、中风等脑血管病患者来说，很容易出现吞咽反射障碍，食物下咽时，会厌闭锁不全，导致食物误入气管而引发噎食。
4.全身性疾病及各种器官系统的疾病。如胃癌、食道癌、慢性心衰、慢性支气管炎、贫血、尿毒症、老年性精神病等，都可引发噎食。
噎食的表现
1.突然不能说话，并出现窒息的痛苦表情。
2.一般用手抓住颈部或胸前，并用手指向口腔。
3.呼吸道被阻塞，出现憋气，面部涨红，剧烈咳嗽，且咳嗽间歇有哮鸣音。
预防噎食的日常注意事项
1.饮食以软食、半流质食物为宜，如面条、蛋羹、粥类等，忌食油腻、坚果及辛辣刺激性食物。同时，注意食物应冷熱适宜、色香味美，以促进食欲，引起吞咽反射。
2.进食时要少说话，更不能大声说笑，或是看电视，以免分心。进食时尽量低下头，因为低头时气管开口较小，不容易发生噎食现象。
3.食物“块头”不能过大，且进食时要小口慢慢吃。尤其是当进食糯米类食物时，一定要仔细咀嚼后再吞下，避免一次吃一大口。
4.进食时，若老年人佩戴了假牙，则必须将假牙固定好。因为如果假牙摇晃或脱落，就会影响吞咽功能。
5.日常多进行吞咽功能训练，如可多练习张口闭口、伸缩舌头、微笑、吹气等动作，以训练口腔、面部肌肉，提高咽部反射敏感性。
（火箭军特色医学中心 莫鹏 邮编：100088）
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