本刊编辑部
自新冠肺炎疫情暴发以来，全球的旅游业进入近乎停滞状态，成为受影响最大的行业之一。2021年7月份，美国《时代》周刊从其国际通讯员和撰稿人中征集提名，评选出了100个值得探索的非凡目的地。在这份榜单中，东南亚国家共9个目的地入选。
近年来，东南亚以悠久的历史文化、独特的海岛风光、较低的消费水平等优势，成为中国游客出境游的热门目的地。虽然疫情还在继续，但并不影响我们怀揣诗和远方的梦想。一起来看看《时代》周刊是如何评价此次上榜的东南亚目的地的。
野生动物和奇观
被誉为“寺庙之城”的暹粒，坐落在绿树成荫的暹粒河畔，是前往吴哥窟的起点。作为现代化规划的一部分，暹粒正在蜕变。这里有了更新更宽阔的道路以及城市花园，将会打造成一个更宜居的城市。在暹粒，由林荫道、步行道、美化景观以及整齐摊点构成的城市网降低了噪声，为神圣的吴哥体验提供了安静平和的氛围。
游玩福利：野生水獭在河里嬉戏，长臂猿在树梢上荡来荡去——吴哥古迹公园的努力，使得野生动物开始逐渐回归。在市区，时尚的Wat Bo街区是独特又神秘的王小姐鸡尾酒吧新址;波西米亚风格的夜店Laundry Bar以现场演出和劲爆舞曲而闻名，是外籍人士和当地人的最爱;素食者在农场直供蔬菜的餐厅Banlle相遇;这里还有新的江滨酒吧、啤酒花园和素食小吃摊。
——Lara Dunston
冲浪之地
菲律宾的长滩岛、宿务和巴拉望等知名景点早已牢牢抓住了大众市场，但棉兰老岛海岸附近的泪珠状岛屿——锡亚高岛，最近因不断冲刷的海浪吸引了一群专业冲浪者而声名鹊起。这块宝地一经挖掘，岛上便不断开发出新的旅游景点，包括伊纳拉锡亚高海滨度假村，这是一家可以在Instagram上预订的私密五套房酒店。就在新冠疫情封锁之前，锡亚高岛特别安装了手机信号塔设备以改善网络连接情况，相信等到该岛重新向已经接种了疫苗的国际旅客开放时，当地旅游业将得到极大的发展。
——Duncan Forgan
海滩冒险
“酒香不怕巷子深”，这句话用在柔佛州雄心勃勃的新度假胜地“迪沙鲁海岸度假区”一点也不假。该度假区占地面积超过3900英亩，有着17公里的原始海岸线，是马来西亚人最梦寐以求的奢华桃花源。One&Only Desaru Coast度假村是度假酒店品牌One&Only在东南亚的第一家度假村，这是一处拥有水疗中心和高尔夫球场、令人惊叹的热带度假胜地。同样新开放的安纳塔拉迪沙鲁度假村，有着郁郁葱葱的花园和泻湖游泳池。其他吸引人的地方还包括世界一流的高尔夫球场，以及穿越塞迪利湿地的游轮。塞迪利湿地是淡水沼泽，也是一些濒危水生植物的栖息地。迪沙鲁海岸轮渡码头即将开放，将为新加坡和印尼游客提供更多的过境选择。
——Duncan Forgan
最高级的城邦
新加坡是世界上最环保、最安全、种族最多样化的城市之一。该城邦的特色新景点为：今年刚开业的新加坡The Clan Hotel酒店。这是一家位于市中心的豪华酒店，顶层设有一个无边泳池，并为套房客人提供劳斯莱斯机场接送服务。相比之下，新建的拉古娜国家高尔夫乡村俱乐部（Laguna National Golf&Country Club），以及距市中心约16公里，拥有198间客房的都喜天丽酒店（Dusit Thani Laguna hotel）就像是一片与世隔绝的绿洲。酒店设有两个锦标赛级高尔夫球场、三个游泳池、一个泰式水疗中心，并提供前往市中心的免费班车。为了进一步推动当地旅游业的发展，新加坡政府将原定于6月结束的新加坡复兴计划延长至年底，并向居民发放价值约74美元（约478元人民币）的代金券，用于旅游、酒店住宿、景点门票等消费。
—— Dan Q. Dao
动感之城
曼谷一直以其喧嚣和繁华而闻名。东南亚最大的铁路终点站——曼谷邦苏大车站将于11月份开放。该车站囊括了四层以上的26个站台，支持城际、地铁、通勤和高铁服务。邦苏大车站开放后，将取代以前的标志性枢纽华南蓬车站，后者将成为一个铁路博物馆。
动感之城曼谷的新惊喜还包括，两家豪华酒店将在曼谷的湄南河畔开业：安迪·米勒和理查德·斯科特·威尔逊开设的曼谷嘉佩乐酒店，这里的每个房间和套房都可以观赏湄南河景色。曼谷四季酒店则有着超大露台、游泳池和大堂艺术展览厅，这些都将给住客带来全新的体验。另外，最近开张的餐厅有，著名主厨大卫·汤普森根据泰国传统食谱烹饪的Aksorn餐厅，以及以咖喱闻名的Charmgang餐厅。
——Duncan Forgan
不留痕迹
泰国考艾国家公园有着广袤的森林和一望无际的草原，以及随处可见的湍急河流和壮观的瀑布。该公园护林员表示，在新冠肺炎疫情期间，野生动物的数量有所增长，其中包括亚洲黑熊和世界上最大的牛——印度野牛。事实上，泰国政府正在努力保护该公园的自然环境——最近，该公园把游客遗留的垃圾寄还给乱丢垃圾者的倡议得到人们的大力支持。而且，随着鲁克里考艾酒店的开业和洲际考艾国家公园的开放，考艾国家公园也出现了新的旅游经济增长点。
——Duncan Forgan
田园诗般的天堂
富国岛被誉为“越南瑰宝”，这个形似泪滴的度假胜地是东南亚发展最快旅游地之一。2019年，富国岛吸引了500万游客，比2018年增长了30%，预计今年秋季富国岛将向接种疫苗的国际游客重新开放，这里一如既往地将提供逗留长达30天的免签证服务。富国岛的住宿选择非常多样化：今年早些时候，富国岛新世界度假酒店首次亮相，度假村宽广舒适，包括375座度假别墅、一片私人海滩和绿意盎然的人工花园;此前开业的斥资28亿元的富国联合中心，是一个拥有主题公园、高尔夫球场、赌场以及一系列酒店的大型娱乐中心;在新世界度假酒店附近，也新建了一家超豪华的富国岛丽晶酒店，其拥有5个游泳池和面向海滩的落地窗，预计在12月迎来第一批客人。
——Dan Q. Dao
越南的味道
胡志明市的美食从不乏追捧者。阿南西贡餐厅由美籍越南裔厨师彼得·库恩·富兰克林创立，自其荣登该地区首个亚洲50佳餐厅后，越南美食的受欢迎程度似乎更上一层楼。富兰克林的创新菜肴受越南经典菜式越南河粉和 Banh Chung 等的启发，体现了这座城市的烹饪创意。近期备受关注的当地餐厅猴子画廊（Monkey Gallery），其菜式融合了越南、法国和日本的烹饪技艺和风味，别具一格。还有自称“现代亚洲餐厅”的埃斯塔（Esta），其菜单不断变化且菜品丰富，既有烟熏鳗鱼馅饼，也提供牛杂碎。象牙（Ivoire）是一家专营越南风味的法国糕点店，美味与创新兼而有之，主要售卖小蛋糕和马卡龙。
——Duncan Forgan
老城区焕发新生
河内，这个有着1000多年历史的越南首都，其发展日新月异，但同时它依旧保存着浓厚的传统文化。河内嘉佩乐酒店就是“老城焕发新生”的典范，该酒店拥有47间客房，是建筑师比尔·本斯利借此向20世纪20年代——人们自信又快乐的歌剧年代的致敬之作。河内璀璨繁华的另一面则在温德姆金湖酒店中可窥一二，这座金光闪闪的建筑被誉为世界上第一家“24k纯镀金酒店”。
河内的魅力还来源于其声名远播的街头小吃文化。河内的特产越南河粉是最富传奇色彩的美食之一，于2020年入选“亚洲50家最佳餐厅”公布的“亚洲之粹”名单。作为越南的国民美食，越南米粉随处可见，是在越南旅游時的必尝食物。
——Duncan Forgan
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